Haz un delicioso almuerzo con estos alimentos que bajaron de precio

La economía en Colombia ha estado mejorando en los últimos meses, pues incluso la inflación ha tenido un descenso, lo que ha permitido que ciertos alimentos bajen de precio, beneficiando a la población.

Estos son algunos de los alimentos que se beneficiaron con descuentos:

• Acelga atado de 10 kilos: Originalmente costaba $20.000, pero ahora se encuentra a $18.000.
• Apio atado: Su precio era de $20.000, pero ahora se vende a $18.000.
• Arveja verde de la variedad sabanera: Antes costaba $450.000, pero ahora se puede adquirir por $430.000.
• Cebolla cabezona blanca bulto de 50 kilos: Su precio disminuyó de $80.000 a $70.000.
• Cebolla larga el rollo de 25 kilos: Pasó de costar $100.000 a $90.000.
• Remolacha bulto de 50 kilos: Ahora se encuentra a un precio de $40.000.

Para aprovechar estos alimentos, te recomendamos hacer este almuerzo que además de delicioso te ayudará a ahorrar y a mantenerte saludable aprovechando las verduras. 

Sopa de vegetales, la mejor opción

-Lava y corta en trozos la acelga, el apio y las cebollas.

-En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

-Agrega las cebollas y sofríelas hasta que estén transparentes.

-Añade el apio y las arvejas verdes a la olla y revuelve bien.

-Agrega agua o caldo de verduras suficiente para cubrir los vegetales.

-Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.

-Mientras tanto, pela y corta en cubos la remolacha. Luego, agrégala a la olla y continúa cocinando durante otros 10 minutos, o hasta que la remolacha esté tierna.

-Sazona la sopa con sal, pimienta y otras especias de tu elección, como comino o pimentón, para realzar el sabor.

-Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen.

-Sirve la sopa caliente y disfruta de una comida nutritiva y llena de sabor.